È ora di prenotare. Eccellente. C'è un ristorante nascosto in un angolo a sinistra del Teatro di Noto. Gli antipasti comprendono un sauté di cozze e insalata di polpo, gamberi alla Mazzara del Vallo, pasta fatta in casa con le sarde, 2 caffè e mezzo di vino della casa. Il proprietario ci dà tutto il tempo necessario per prendere l'ordinazione nonostante sia sommerso dal lavoro e si affida alle due giovani ragazze professioniste della sala per occuparsene. Siamo in pieno centro e le camere hanno l'aria condizionata.

Ottimo rapporto qualità prezzo è locale semplice ma carino. Ho aspettato di finire la vacanza in Sicilia per potermi basare su esperienze piùculinarie per essere il più obiettivo possibile nell'esprimere un giudizio. Posso dire, per quello che abbiamo potuto mangiare e confrontare, che questo è stato il miglior ristorante di tutta la zona barocca della Sicilia. Il secondo pesce spada era molto buono. Si consiglia la prenotazione, speriamo! Corrado, il proprietario, era disponibile e competente. Il piatto di pasta fatta in casa con vongole e gamberi Porto Palo è molto buono.

A settembre siamo stati in questo ristorante. Abbiamo dovuto pagare il cassiere, come la maggior parte degli altri tavoli sono stati costretti a fare. Dobbiamo prendere l'ordine e aspettare altri 20 minuti per l'arrivo del conto. È possibile sedersi nella piazza centrale con una bella vista sulla basilica in estate. Nota positiva: pesce fresco, pasta fatta in casa e buona qualità dei prodotti.

Abbiamo provato tutto il giorno ma niente. Mai e poi mai più! Gli ho detto che abbiamo provato tutto il giorno senza che nessuno rispondesse al telefono. Cerchiamo di rimanere a Noto fino alle 21. Qual è la risposta dell'uomo? Abbiamo letto le recensioni e provato a chiamare il ristorante. Siamo andati al ristorante e abbiamo chiesto un tavolo per due. Quando il ristorante è pieno, non chiama, rispondiamo con estrema tranquillità.