Recensioni: Domenica 10/9 mattina fatto acquisti: essendo un laboratorio di produzione lambiente è da azienda: banco frigo in acciaio e luci al neon bianche. Ci serve una persona di mezza età, garbata ma di poche parole, si limita a dire cosa vuole e in che quantità. Nodini e trecce buoni, forse leggermente insipidi, comunque freschi e genuini. di più su questo

Recensioni: Di sicuro è uno dei migliori caseifici di piccole quantità di prodotti caseari. La zona di produzione e forniture latte della pedemontana permette di fare un formaggio stagionato di ottima qualità. La degustazione esibita di propri prodotti con labbinamento di vini, birra e vari cibi ha esaltato il gusto. Un punteggio molto alto per il collina veneto. di più su questo

Recensioni: Mozzarelle oscene! Scadono sistematicamente dieci giorni prima della scadenza con un odore di ammoniaca. Continuo a prenderle perché sono le uniche che tratta la prix ma sono veramente deluso. Dopo pacchi e pacchi buttati via sono andato in cerca del produttore per mettere giustamente un feedback! di più su questo

Recensioni: Un Sardo, trasferitosi in Calabria, ha cominciato la sua produzione di formaggi pecorini e caprini sposando in parte anche le trdizioni locali di produzione.Col tempo, e per leccellente qualità dei suoi prodotti, ha aperto ulteriori spacci nella provincia di Catanzaro.Oggi se ne contano credo 4 o 5.Accanto ai formaggi ha aggiunto nel tempo un offerta di prodotti Calabresi di eccellenza dai salumi ai vini , dai sottoli alle marmellate ed alle confetture varie, quella di cipolla è a mio avviso ecc... di più su questo

Recensioni: Non parliamo di una semplice attività commerciale, ma bensì di una istituzione cittadina...Decenni di storia riferita allarte del buon prodotto lattierocaseario. Un diamante incastonato nel centro città, con buona visione del castello Monforte e della parte storica della città. Punti a grande valore aggiunto sicuramente la qualità del prodotto fresco ; scamorza, bocconcini, nodini, trecce e treccione rigorosamente lavorati a mano, davvero speciali. Ricordo anche che il loro caciocavallo è una i... di più su questo

Recensioni: Ho acquistato parecchia roba per festeggiare un compleanno, acquistata direttamente dal loro sito, è arrivato tutto nei tempi previsti. Ho preso una tettona di bufala da 3kg e altre prelibatezze di questa ditta. Gentilissimi sin dal primo messaggio inviato, si sono dimostrati allaltezza della notorietà che portano. Prezzi nella media. Tutto di ottima qualità. di più su questo

Recensioni: Non fornisce solo mozzarella di bufala evidentemente cotta a bassa temperatura preservandone gusto selvatico, morbidezza, sapore, fragranza ma anche vari tipi di pasta fatti artigianalmente e vino locale non ovvio ma sicuramente molto gradevole (sia il bianco sia il rosso). Il tutto servito con competenza e gentilezza da una signora particolamente abile nel seguire e rispondere alle domande dei clienti. I prezzi sicuramente bassi e vale la pena di provare. di più su questo

Recensioni: La mozzarella non per niente male!Nel negozio si possono trovare altri prodotti come pane fresco, pasta, conserve dallaspetto davvero delizioso e contorni freschi. Se non ricordo male ci sono anche dei formaggi stagionati da portare a casa sia interi che a pezzi.La cosa più caratteristica è vedere il caseificio alle spalle del bancone, insomma tutto prodotto alla luce del sole!Io personalmente ho portato via vari chili di Mozzarella da asporto e dei carciofi arrostiti in giornata! Davvero buoni ... di più su questo

Recensioni: Negozio con ottimo assortimento di alimenti biologici, forse sarebbe da arricchire lofferta anche di prodotti locali. Si trova lottimo sale integrale di Mothia, antica Salina ripristinata vicino Marsala...solo questo vale la sosta.Per quanto riguarda il caseificio a noi è piaciuta moltissimo la ricotta fresca e il caciocavallo di diversa stagionatura: quello grosso occhiato sublime! Meno la mozzarella che ci piace di più nel salernitano.Per una sosta abbiamo assaggiato un po di formaggi, pane c... di più su questo

Recensioni: Nulla da dire sulla fiordilatte, probabilmente la migliore che si possa trovare a Terni. Per quanto riguarda la bufala - buona - ma credo che si trovi di meglio. La cosa che mi lascia molto perplesso è invece la confezione: bene il sottovuoto, ma non sempre viene dato il siero in cui la mozzarella dovrebbe essere conservata. Perché? Secondo me dovrebbe sempre essere servita immersa nel siero, soprattutto se non viene consumata nellarco della giornata di più su questo