Ci sono orchidee al centro della stanza e rose fresche su ogni tavolo. Ci sono molti salumi. Si può pagare in anticipo alla cassa. Ci sono piccole cose che potrebbero fare la differenza. C'è un parcheggio a pagamento alla stazione degli autobus. In un ambiente di deccezione, è una sorta di self-service. Era troppo al dente per i miei gusti. Non appena i piatti sono pronti, si è invitati a sedersi ai tavoli e a prenderli. Se una persona desidera un caffè a fine pasto e non ci ha pensato quando ha fatto l'ordine iniziale, purtroppo deve rifare la lunga fila alla cassa, mentre si potrebbe rimediare offrendo la possibilità di ordinare e pagare il caffè al bancone all'interno della sala Il ristorante si trova nel centro di Bologna. C'è un buon rapporto qualità/prezzo.

La ragazza che ha preso il mio ordine mi ha guardato come se non avesse mai visto un cliente prima, ed è stata scortese durante l'intera interazione. Ho preso l'asporto perché non era possibile sedersi all'interno. Ero così amareggiato dal suo comportamento che ho dimenticato di pagare, ma lei mi ha accolto con un sorriso ed è stata molto educata, come se avesse bisogno di una prova di onestà per mostrare educazione. Ci sono sentimenti contrastanti su questo locale. Il modo in cui mi ha salutato è stato così scortese che l'intero ristorante ha perso punti, quindi spero che continui a mostrare questo comportamento con altri clienti. Questo non è un modo di trattare le persone. La pasta e il sugo erano eccellenti.

La qualità del cibo è molto alta e tutti gli altri erano eccellenti. Ho ancora nel cuore i tortellini con crema di parmigiano. La qualità è sempre stata al top nei miei viaggi a Bologna. L'ultima visita era lo stesso personale, ma la sala interna era chiusa perché l'affettatrice era già stata pulita.

Le tagliatelle alla bolognese sono buone, ma i prezzi sono folli. Il dispositivo che vibra è geniale. Devi prendere il cibo all'ingresso e metterlo in contenitori di carta. Si ottiene un posto gratis se si prende la propria acqua. Il primo impatto non lascia una buona impressione, appena entri devi pagare in un ingresso affollato, e ricevi dei bicchieri e un dispositivo che vibra appena l'ordine è pronto. Il mappazzone bolognese è il risultato della mancanza di personalità del ristorante, in quanto l'arredamento raffinato ai limiti del lusso e i prezzi elevati contrastano con le posate di carta, i tovaglioli e lo stile fast food.

Si possono anche ordinare insalate. Lo street food si trova al secondo piano dell'hotel storico. Di solito vado al negozio Portici dopo il lavoro per mangiare un piatto di pasta. Adoro questo posto. Alcuni dei piatti di pasta che si possono ordinare e che vengono serviti in un contenitore speciale con la possibilità di mangiare in uno dei tavoli sono: tagliatelle al ragù, gnocchi al pomodoro e tortelloni al burro.

La sala da caffè nel centro di Bologna era una volta un piccolo teatro con soffitti affrescati. Non hanno molti tipi diversi di torte o pasticcini, ma sono sempre freschi. Servono vari tipi di caffè in un posto elegante e tranquillo con luci soffuse e mobili in legno scuro. È un posto che dà una ventata di eleganza, in contrasto con il caos fuori da via Indipendenza, che va avanti da almeno dieci anni.

Ho trovato molto buone le tagliatelle in crosta da mangiare, servite in un contenitore di cartone. Appena si entra il posto è molto ordinato ed è interessante vedere i cuochi che fanno la pasta a mano. Ho trovato le porzioni un po' piccole, ma nel complesso è un ottimo posto per provare diversi tipi di pasta. Preferirei pagare di più e avere di più.

Anche se non sei un ospite dell'hotel, puoi fare colazione al piano terra. La ragazza al bancone senza guanti riempie i croissant con la marmellata. Il posto è molto elegante. Io la pensavo diversamente. Si paga allentrata e poi si aspetta al tavolo di essere chiamati per ritirare la bevanda al bancone. La torta con la luvetta è piccola e i croissant sono congelati.

Tagliatelle, tortellini, passatelli... Un posto fantastico che ha anche una valenza culturale visto che l'idea imprenditoriale mira non solo a fornire pasta fresca di qualità, ma anche a diffonderne i segreti e a fare proseliti tra i giovani da portare. Gli amanti della pasta all'uovo troveranno una sorta di Mecca bolognese.

Non penso che sia una buona idea e non ci tornerò. Mi hanno detto che non servono acqua in bottiglie di plastica e poi mi fanno mangiare con la forchetta. Penso che sia troppo pagare 8 euro per 8 tortelloni fatti a mano.

Il prezzo è più alto della media, ma ne vale ancora la pena. È più rilassante mangiare all'interno del locale che è ben tenuto. È consigliato per le persone del centro che vogliono mangiare bene ma non vogliono perdere molto tempo. Nel ristorante c'è un'area di vendita di prodotti locali. Il piatto dio eccellenza fatto fast food da portare via è un'idea che funziona. Raccomandato.