Le mozzarelle grandi hanno tradito le aspettative essendo compatte, dure e poco succose. Quando la temperatura cambierà, dirò a Giuseppe di renderle più morbide, ma la spiegazione che ho ricevuto non è stata molto convincente. Ho comprato una mozzarella dopo aver testato il rapporto con il cliente. Ho detto alla signora responsabile della vendita che ero deluso. Ho ritirato 3 chili di mozzarella di bufala il 15 ottobre. Il prodotto non era all'altezza. Niente. Mi sarei aspettato un beneficio. Sono un cliente abituale. Questo non è un modo di trattare un cliente.

Il venditore avrebbe fatto meglio a non vendere il formaggio in questione. Sarebbe stato meglio prenderlo dal negozio. Di domenica, abbiamo voluto prendere il cibo di bufala del caseificio. L'odore era acido e il sapore era simile alla mozzarella. Siamo rimasti molto delusi quando abbiamo scartato il formaggio, non era fresco e tendeva a sfilacciarsi.

Dopo aver letto le molte recensioni positive, sono d'accordo con gli altri e lo consiglio a tutti.

La mozzarella di bufala è molto buona, ma non consiglio la burrata. Il caseificio storico è stato tramandato di generazione in generazione.

Un caseificio a conduzione familiare. Ottima mozzarella di bufala tagliata secondo la tradizione. La qualità della materia prima è molto alta.

Il mio complimento era una mozzarella eccellente. Ero dubbioso prima di provare il loro prodotto, ma al primo morso tutti i dubbi sono stati dissipati.