Nell'erbario del Museo Didattico ci sono 1800 campioni essiccati di flora siciliana. Sono presenti più di 70 specie di Palme provenienti da tutto il mondo e che si sono acclimatate grazie al clima favorevole del territorio ripostese. Sono esposti i prodotti commerciali ottenuti dalle palme.

Il giardino botanico è affascinante anche per i non specialisti, con infinite varietà di palme che offrono, oltre a un piacere per gli occhi, un vero sollievo nelle giornate più calde.