Questa piccola chiesa si trova alla fine del grande giardino, appena prima dell'entrata alla Rocca dei Papai. L'interno è lineare e semplice, senza statue o altre opere di rilievo artistico, eccetto un affresco raffigurante una Madonna col Bambino della seconda metà del XIII secolo. Una targa esterna spiega che la chiesa era originariamente chiamata S. Maria In Castello. Fu rinominata nel 1583 da una visita pastorale di un alto prelato che la scoprì completamente coperta di neve.

Santa Maria della Neve (la chiesa di Santa Maria della Neve a Castello, Montefiascone) fu fondata nel XII secolo. Le sue origini risalgono a quando Innocenzo III, che aveva vinto la battaglia di Montefiascone nel XII secolo, decise di costruire una chiesa alla Madonna nelle vicinanze del castello. L'attuale parete sinistra, che comprende le due piccole absidi, è la più importante testimonianza architettonica dell'antica chiesa. Queste absidi erano situate ai lati dell'altare maggiore di Innocenzo III. La porzione di affresco superstite è caratterizzata da elementi stilistici precedenti alla rivoluzione giottesca. Risale alla seconda metà del XIII secolo. Sant'Antonio Abate e San Francesco sono i soggetti. Questi due padri fondatori reggono le regole dei relativi ordini già presenti a Montefiascone. I piedi della Madonna sono dipinti in scala ridotta. Vi è raffigurato anche il committente dell'affresco, che è in posa di preghiera. La chiesa si trova accanto alla maestosa cattedrale di Santa Margherita, la Rocca dei Papai. LAFFRESCO DI MADONNA : La massiccia figura della Vergine è immobile. Ciò contrasta nettamente con la posa dinamica del Figlio, il cui viso paffuto si appoggia al busto della Madre per mantenere il contatto fisico. Tuttavia, si stacca anche, mostrando il braccio destro esteso in avanti per trafiggere l'immagine. La Vergine continua a indicare suo figlio con la mano in un antico gesto di theodigitria (mostrare la via), ma la postura innovativa del Bambino sembra non avere rivali nell'iconografia bizantina.

Una grande comunità di credenti, con un oratorio ben frequentato, e un gruppo di giovani attivi nel quartiere post-cresima. Il 5 agosto è la festa di Santa Maria della Nuve. Come di consueto, la messa si terrà allo Scaletto. La statua della Madonna arriverà a riva in barca a remi. Il mare si riempirà di candele... ogni anno un'emozione!

A volte la chiesa è chiusa .....non perdere la tradizionale processione con la SS il 5 agosto. Vergine, che arriva in barca dal mare per raggiungere le scale dei pescatori in Corso Vittorio Veneto dove si svolge la messa solenne.

La domenica h.10,00 e il lunedì h.18,00. Sembra la chiesa di una piccola città. Gli orari della Santa Messa sono martedì e giovedì.

Non c'è più un parroco di riferimento. È difficile trovare affreschi in altre chiese del savonese.