Le Cattedrali Di Almifi, una provincia tra Gallipoli & Alezio è un luogo unico e affascinante per ospitare eventi e anniversari. Perché l'intero sito è all'interno di una ex cava di carparo, e forse di pietra leccese, è piuttosto suggestivo. Le stanze interne sono state scolpite direttamente nella pietra, che è stata poi scoperta. Si tratta di un luogo interessante che è sia naturale che artificiale.

È difficile trovare una descrizione che descriva il luogo in una sola parola. Infatti, la meraviglia del luogo si snoda in uno scenario in cui si riuniscono i fedeli e alcune cave di Carparo vengono utilizzate per estrarre la pietra per costruire le case. Queste cave sono attive dal 1400, forse anche prima. Si possono anche visitare le grotte di Carparo che vengono utilizzate come sedi di eventi.