Ci siamo fermati per assaggiare i due piatti più interessanti del menu, il cuore e il diaframma, perché erano i più interessanti. Il ristorante che mancava a Fabriano aveva un'atmosfera calda e accogliente, personale professionale e una carta dei vini non banale. Il prossimo menu è per noi. Se volete essere coccolati in un ambiente curato nei dettagli con piatti e vini, l'Osteria San Biagio è il posto che fa per voi. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi che il cuore cotto a bassa temperatura sia una prelibatezza, e che il diaframma abbinato alla salsa chimichurri sia un secondo piatto appetitoso.

C'è un posto dove si può passare molto tempo. Amore e cura in tutto ciò che si vede e si gusta. Le persone in sala sono coccolate da Lucia in cucina. Il sogno dell'Osteria San Biagio è diventato realtà.

Ci torneremo dopo averlo consigliato. Il locale ha piatti e combinazioni originali che sono molto buoni. Il personale è sorridente e cordiale. Lista dei vini eccellente.

C'è un posto dove bisogna andare. Ottima cantina ha un ambiente accogliente, amichevole e competente in sala, capace e raffinato in cucina.

Se riesco a trovare una nota nei piatti, cenerò con loro. Ritornerò sicuramente. Il posto è molto intimo. L'unica cosa che deve essere rivista è il tiramisù.

Si chiama Straconsigliato. Credo che il posto migliore a Fabriano sia Onore e merito, tutto molto buono e ben abbinato, carta dei vini molto interessante e materie prime di ottima qualità.