Il posto è molto accogliente e il proprietario è molto attento alle esigenze del cliente, hanno portato un piatto sbagliato che ci è stato gentilmente offerto, la cucina in generale è ottima, e sono disposti a fare modifiche al piatto senza spendere un dollaro in più. Il prezzo è leggermente più alto rispetto al locale giustificato dallottimo servizio.

Una semplice cena può trasformarsi in una serata magica se si trova un posto sulla terrazza con vista sui Sassi. Il ristorante ha una cucina di alta qualità e un'atmosfera familiare. Con la persona che amate o con gli amici di sempre, Sassapora è un momento ideale in una giornata trascorsa a Matera da turisti o anche per motivi di lavoro. Sono stati elogiati Nancy, il grande chef Giuseppe, e il resto dello staff.

Le porzioni sono più che sufficienti, senza sconfinare nel grezzo. La qualità del cibo è migliore di quella dei ristoranti vicini con prezzi più alti. L'offerta è simile a quella di altri posti.

Ci è stato concesso un tavolo alle 14:30. Dobbiamo aspettare quando torniamo alle 14:30. Quanto tempo? Mostrano fastidio quando arriviamo con 35 minuti di anticipo. È incredibile. Fuori di testa. Avevamo un altro posto per pranzare. Non lo sanno, forse un'ora. C'era poca grazia e mancanza di professionalità.

Fanno una deliziosa interpretazione della materia prima. Ottima gestione e prezzi ragionevoli. I sapori della Basilicata e di Matera sono molto vicini. È gradita la prenotazione perché bisogna godersi la vista dalla terrazza.

C'è un'eccellente lista di vini. I prodotti a km 0 hanno attenzione ai dettagli. Il cibo è tipico e il pesce è fresco. C'è valore e innovazione nel centro dei sassi di Matera, con una rivisitazione delle tradizioni in chiave moderna e raffinata.

C'è un ottimo posto nel centro storico. Il personale è molto cordiale e disponibile. Il dolce della casa era ripieno di burrata e salsiccia lucana.