Una bella cena è stata probabilmente ottenuta da una casa antica. Il personale è attento e sobrio. Ottimi consigli, per non sbagliare con il vino, i prezzi sembravano più giusti. Piacevoli i tavoli, non molti, vale la pena prenotare, si trova nella parte del quartiere Sasso Caveoso a pochi metri da un belvedere sui Sassi.

La vista delle pietre è bellissima, ma vogliamo parlare del cibo? Nicola è uno chef e un proprietario che si preoccupa della qualità e dell'uso di prodotti locali. Una grande esperienza culinaria locale. Da consigliare ad altri. Servizio eccellente e sempre attento, antipasti deliziosi e rustici, dolce fantastico, servizio eccellente e sempre attento. Ottimo rapporto qualità-prezzo con prezzi assolutamente abbordabili. Andate tutti. Buon lavoro a tutti. Abbiamo preso un antipasto in due e un primo in due e il primo era già diviso nelle padelle originali della cucina. Il cameriere è sempre pronto ad aiutare. Davvero buono. Le regole erano perfettamente applicate.

Cosa vuoi di più? Tutti hanno esperienza con professionalità, gentilezza e disponibilità. Iniziamo con cavatellini, ceci neri, baccalà e peperoni crudi, per poi passare ai cavatelli con purea di fave, gamberi e pistacchi. Iniziamo con una cialletta fresca offerta dalla casa, che arriva come una manna dal cielo, vista la fame e i 40 gradi con sole a picco da cui arriviamo girando tra i Sassi. Il nostro piccoletto ha chiesto una semplice pasta al pomodoro e una padella di orecchiette con un sugo da leccarsi i baffi.

L'assoluta mancanza di fronzoli acchiappa turisti è qualcosa che ho notato. È spensabile prenotare. Se poi si aggiunge il valore aggiunto di uno staff, che oltre all'indispensabile professionalità, aggiunge la porgerla con naturalezza e simpatia, fanno di questo posto un punto di sosta indispensabile per chi passa/sosta/visita una città unica come Matera. Applausi, applausi! Qualità dei piatti, innovazione attenta alla tradizione, e sono al punto di preferire il servizio con i piatti a quello con le padelle, sono un punto di forza di questa osteria. Parlo dei prezzi che sono giusti e all'altezza di quanto riportato.

Abbiamo scelto questo posto per il pranzo del giorno dopo perché ci ha convinto molto. Ve lo consigliamo, continuate così! Il posto è molto piacevole, il personale professionale e allo stesso tempo accogliente e amichevole, ma una lode speciale va al cibo. I piatti non sono noiosi e anche quelli che sembrano semplici meritano attenzione.

Era molto buono il primo servito in padella. Si trova nella zona della ZTL. È un segno che si sono concentrati su una parte della cucina che non si può trovare tutta la gamma turistica. Non ho visto una carta dei vini e le birre sono ridotte come scelta. È una cucina tipica ed è gustosa. È necessario avere un conto medio e prenotazioni. All'inizio della strada dei ristoranti, c'è un buon servizio locale che è amichevole e veloce.

Il secondo e il dolce erano davvero buoni e il personale era molto attento al cliente. Se cenate fuori o pranzate all'Interno avrete una vista sui Sassi la chiesa di SantAgostino e la Madonna dellIdris.

Il ristorante situato nella zona con una splendida vista sui sassi di Matera riscopre la tradizione materana con un tocco di fantasia, ben curata e armoniosa dal punto di vista del gusto, alcuni piatti non troppo abbondanti per le buone forchette.

Finalmente assaggiato. Uno chef che ha studiato cucina in tutta Europa è tornato a casa con un sacco di bagagli. Ha investito in uno spazio con pochi tavoli e un menu basato sulla cucina lucana. La cultura della capitale unesco.cantina è affrontata da pochi cavalli di battaglia.