Vado in quel ristorante da un paio d'anni e non smette mai di impressionarmi. Se siete a Lecce, avete la possibilità di scegliere. Il menu degustazione di 4 portate a 35 era molto conveniente, ma ora con l'aggiunta di quelli da 6 a 8 e 10, questo rapporto è migliorato ancora di più. Uscirete con le papille gustative in festa e pronti a tornare per scoprire nuovi abbinamenti, in quanto non uscirete con la fame nemmeno impegnativa, come spesso temono molti leccesi per motivi culturali e di abitudine alla cucina casalinga che di solito punta sulla quantità, ma soprattutto, uscirete con

La voglia di tornare è il vero piacere di una buona cena. Monia e Michele sono stati la nostra prima esperienza a Lecce. Accoglienza, simpatia, esperienza, raffinatezza, originalità, tradizioni, tecnica, innovazioni, accostamenti ricercati e mai eccessivi. Maurizio ama il suo lavoro e riesce a trasmettere la sua passione attraverso i suoi piatti e a coinvolgerti in un viaggio sensoriale fatto di abbinamenti, sapori, qualità e sapienza. Tutto quello che vuoi in un posto non c'è. Un piccolo ambiente dove rifugiarsi per godere della sua attenzione ai dettagli, delle sue descrizioni di ogni portata, dei suoi consigli nell'abbinamento dei vini, spesso biologici ed esclusivi, che non trascura di stappare esclusivamente per il gusto della degustazione.

Il tour di Lecce comprenderà una vista delle molte, mistiche, chiese e dei resti dell'antica Roma. Ottima anche la carta dei vini. Il ristorante si trova in un vecchio granaio. Ogni portata è accompagnata da uno chef che spiega l'architettura del gusto e la preparazione. Ci siamo trovati per caso. L'occhio partecipa al tour e il gusto fa il resto. Vi consiglio di mangiare un pasto completo e di provare anche i dolci. Gli ingredienti freschi compongono alcuni dei piatti.

Piacevolmente presente in sala, accompagna i piatti con personalità e simpatia... piatti di bella presentazione ma curati nella scelta della qualità delle materie prime, davvero difficile dire quale sia la migliore, sicuramente lodevole la tecnica di cottura di carne e pesce... Spero di tornarci presto. Lo chef è un giovane piemontese, stabilmente salentino, appassionato di cucina, attento alla qualità delle materie prime, di cui ama raccontare la provenienza, con qualche cenno alla storia dei piatti.

Ottime materie prime, rispetto delle stesse, e forte etica del territorio sono alcuni dei nuovi sapori tra il Salento e il Piemonte. C'è solo un posto che vale un viaggio nel Salento. Sarà che appena si entra ci si sente avvolti da un caldo abbraccio, sarà che la prima canzone in sottofondo è stata la comune colonna sonora della nostra storia, sarà che lo chef ha una storia da ascoltare, ma questo posto entra di forza tra quelli del

La scelta degli ingredienti e la cura della presentazione dei piatti sono da ammirare, abbiamo avuto il piacere di conversare con lui e lasciarci guidare. Cosa posso dire?

Il menù è intrigante e unisce la terra del Piemonte al mare del Salento, lasciatevi guidare dai loro consigli e rimarrete estasiati.

Ho voluto subito prenotare dopo aver letto le recensioni e visto alcune foto. Servizio perfetto, cucina perfetta e materie prime al top, il tutto in modo intimo ma caratteristico. Grazie. Per vera fortuna sono riuscito a prenotare in questo tipico e intimo ristorantino di Lecce.

La scelta è stata azzeccata perché abbiamo scelto 6 assaggi a nostro piacimento. Lo chef è venuto a salutarci alla fine della serata. Un piatto aveva un sapore migliore dell'altro e siamo usciti pieni ma non gonfi, segno di buon cibo e di ingredienti eccellenti. Ben fatto.

Il miglior posto dove mangiare a Lecce. La ricerca di combinazioni originali di grande impatto visivo e di gusto è stata fatta con grande destrezza. C'è un'esperienza sensoriale unica.

Altamente raccomandato! Già dalla lettura del menu, è un'esperienza indimenticabile. I prezzi sono molto onesti per la qualità della proposta. Accostamenti interessanti e piatti meravigliosamente preparati, ottima qualità delle materie prime con un occhio particolare alla stagionalità.