Il ristorante ha una bella atmosfera e un menu che promette di riportarti alla tua infanzia. Quando torno ad assaggiare le altre prelibatezze proposte, non ho dato la quinta stella solo per avere la scusa di darla ancora. Il pollo arrosto con le burre è cucinato molto bene, morbido e non stopposo e rigorosamente con la pelle. Quando mangiate le zucchine ripiene di vostra madre o di vostra nonna, vi viene allistante perché è il classico piatto della memoria.

Sono arrivato al Merl su raccomandazione di un amico ed è stata una bellissima sorpresa. Il personale è cordiale e disponibile a suggerire ottimi piatti, mentre dalla cucina a vista escono piatti presentati molto bene.

Sono tornati al Merl per il pranzo e la cena perché si sono divertiti così tanto. Mi avete fatto una buona impressione. Ho fatto una buona impressione su un gruppo di colleghi che erano venuti a Bologna da molte città d'Italia per un corso perché il ristorante, il servizio e il menu hanno superato le loro aspettative.

La bolognese è un'offesa se è di scarsa qualità, pessima e una cotoletta. Il dessert, una trifle, servita come il dolce che si ottiene a casa in un piatto anonimo e trasandato, era crudo e di scarsa qualità. Mai più.

Molto peggiorato rispetto a vecchia gestione, molti si lamentano di prezzi esorbitantioggi a bologna si mangia molto meglio spendendo molto menoristorante che non assomiglia nemmeno alla vecchia fantastica gestioneMenu con pochissime cose, ,cameriere cortese uno dei proprietari molto scontrosoconsiglio senza dubbio di non fermarsi e cercare altrove

Luogo molto accogliente e personale gentilissimo.Anno fa ho assaggiato le tagliatelle alla bolognese, le migliori che abbia mai mangiato in vita mia.Dopo anni sono tornata e ho preso tagliatelle alla crudaiola, un piatto molto semplice ma cucinato con una tale maestria da renderlo unico.Il rapporto qualità prezzo è ottimo.Complimenti!

Gli antipasti sono già serviti per la cena. I prezzi sono alla portata di tutti. C'è un ottimo ristorante nel centro della città. Non sono le solite portate di insalate di mare o le solite portate di cozze e vongole. Raccomando il menu con frutti di mare.

Non riesco mai ad arrivare al primo o al secondo. Gamberi con pasta filo, seppie con carciofi, cernia con bietole, calamari con zucchine, e altre delizie sono tutta colpa dell'uomo. Era molto buono, braviii. Gli antipasti sono ottimi.

C'è un eccellente ristorante che fornisce proposte classiche e moderne, così come idee brillanti e piatti dal gusto super fine.