Al Richiastro si trova un menu originale fatto di piatti tradizionali, rustici e fatti in casa. Sono rimasto un po' deluso di non aver trovato tutto questo personalmente. Il tipo di offerta è più importante della preparazione dei piatti. Da un posto del genere mi aspetto di trovare selvaggina, pasta ripiena fatta in casa, dolci che siano poco più di un cucchiaio di crema pasticcera e una torta della nonna.

Il ristorante si trova nel centro di Viterbo. Molto bello il giardino con alberi e verde. Ottime salse per l'antipasto, primi piatti buoni e variegati, e ottime zuppe sono alcune delle proposte di piatti un po' diversi dal solito. Fantastici i dolci fatti in casa, creme caramel magistrale, quindi tutto molto bello e tranquillo per una bella serata. La carne, cucinata e preparata dallo chef, è in cima alla lista. Ci sono belle stanze all'interno.

35 euro a testa era il conto senza molte sorprese. Il cortile che precede il locale è suggestivo ma l'atmosfera è rovinata dall'odore di urina di gatto. Il ristorante ha un alto tasso di umidità e l'ossigeno nell'aria rende difficile respirare. C'è una ricevuta su richiesta. Buona carne alla griglia e bevande. Anche se la qualità della tradizione contadina è scarsa, i prezzi non sono economici.

Il ristorante ha un grande camino nella sala principale e una zona esterna con tavoli in un cortile. I piatti sono contrassegnati da sapori antichi. È raro che un posto abbia un servizio rapido e un conto medio. Ci sono 40 posti a sedere all'interno. Ci sono zuppe per combinazioni e sapori.

Ci ritorneremo. La cucina è ben curata e si possono recuperare le ricette di un tempo in presenza di zuppe e salse semplici. È un pit stop da non perdere. Il servizio sembra essere di casa con le attenzioni che si possono avere solo lì.

Gli antipasti sono davvero gustosi e le zuppe sono molto buone. Uno dei posti che consiglio e in cui tornerei sicuramente sono i prezzi. Questa è una delle poche volte che un ristorante mi ha dato da mangiare. Piatti semplici e deliziosi, servizio professionale, veloce e cortese. Potete provare i campioni delle zuppe.

Non rimarrete delusi se lo provate. Altamente raccomandato! È un ottimo posto per pranzare o cenare. Cibo eccellente e genuino, personale gentile e disponibile e un ambiente autentico e tranquillo! Ristorante eccellente! Si può fare un viaggio indietro nel tempo se si respira l'atmosfera rustica. È stata un'esperienza unica.

Le zuppe e la polenta erano divine, e consiglierei il pane particolare, magari nero con semi e noci, abbinato alle zuppe. Ottima spiegazione degli accordi, buon cibo e personale cortese sono alcune delle qualità di un posto caratteristico. Tornate sicuramente.