Recensioni: Lazienda agricola Stefano Quartieri produce diverse tipologie di pasta, coltivando grani antichi come il Senatore Cappelli seguendo la regola della coltivazione naturale con macinazione a pietra. Il risultato è ottimo, ho testato tutti formati, sono tantissimi, in particolare le paste con le farine di piselli e fave , ottimi per le intolleranze. Ampissima e ottima selezione di farine e legumi, con molteplici consigli dutilizzo e cottura presi dal sito. Consigliatissima!! di più su questo