Recensioni: Gaudio Umile mastro pastaio.Ho avuto il piacere di degustare diverse sue creazioni dai classici cosentini alle paste di altre regioni di Italia: Tortellini modenesi, ravioli ricotta e spinaci, ravioli di carne, ravioli cacio e pepe(new entry che omaggia la romana cacio e pepe), ravioli di cernia, fregola sarda, fusilli e maccaroni direttamente dalla tradizione cosentina. Da provare ogni sua creazione, non rimarrete delusi anzi. di più su questo