Recensioni: Se dovessimo cercare uneccellenza nel campo della produzione del formaggio, questo è il luogo giusto. Dalle bovine della razza pezzata rossa , allevate allo stato semibrado, alla mungitura meccanica per mantenere ligiene ai massimi livelli, fino ad arrivare al caseificio: piccolo ma efficiente e moderno. I formaggi tipici che si possono trovare sono la provola che presto sarà DOP DEI NEBRODI, il pecorino e la ricotta, con le diverse stagionature. Complimenti alla proprietaria che con amore e de... di più su questo