Non era molto fresco e non ero entusiasta, ma non posso dire che non fosse buono. Per me non vale i 60 km di viaggio andata e ritorno. Non tornerò. Ho acquistato una grande quantità di formaggio. Ero abituato al gusto della Pagliara di Caianello e mi aspettavo lo stesso trattamento.

Prima di comprarlo più spesso, ci sono state alcune volte in cui non era fresco perché la data di confezionamento non era il giorno prima. Rimpiango La Pagliara.