Il cavallo è della Fiorentina. Secondo me, la crema degli gnocchetti al bagoss non era affatto bagoss, era molto allungata con il parmigiano. La torta al cioccolato è molto dolce e la panna acida è al centro. Ho dovuto cambiare la recensione perché i grissini al tavolo erano vecchi. Le patate a lato erano molto salate. Dopo una breve discussione sulle bottiglie già iniziate ho chiesto un vino al bicchiere. Non ero sicuro se fosse un cavallo o meno.

Ottimo per cene e pranzi. La carta dei vini è ottima, con una maggiore presenza di rossi, visti appunto i piatti di carne. I dolci sono ben mirati e ricercati, a sottolineare che il prezzo, per ricerca e qualità della materia è a fuoco. I primi piatti sono tipici della tradizione con riso opperbacco che cambia a seconda della stagione e degli ingredienti. La maggior parte dei secondi sono di carne, dal manzo al cavallo.

I soffitti in pietra e i tavoli in legno a vista sono ben ambientati. Il posto è molto accogliente e curato nei dettagli. Nonostante si tratti di pranzi di lavoro ad un prezzo modico, il buffet di verdure e il menù che offre piatti diversi ogni giorno è molto curato e abbondante nella quantità. Il personale e il proprietario sono molto cordiali.

Consigliato al 100%. Capisco perché ci sono così tanti clienti. Quando i tavoli si sono liberati, hanno accolto tutti i clienti. La location è avvolta da mattoni e legno. La qualità di ciò che hanno speso è davvero alta e sono stato lì a mezzogiorno per mangiare un menù di lavoro.

Personale cordiale e sorridente, disponibile e propositivo, i piatti sono semplici ma ben equilibrati, ed è un luogo ideale per gli affari e non solo. Posto sorprendente, ci si aspetta una hosteria.

LOsteria Operbacco è pulita e ordinata, ben arredata e il personale è sempre cortese e disponibile. Il personale saprà accontentarvi sia se volete mangiare al ristorante sia se volete portarveli via.

Ho sentito parlare bene di loro per la cena, ma non ho ancora avuto modo di provarlo, sicuramente per il pranzo sotto le aspettative. I piatti del menu di lavoro sono basilari ma non molto ben fatti.

Dalla qualità delle materie prime alla qualità della cucina, il servizio è eccellente, educato e molto cordiale, non c'è da meravigliarsi che sono in cima alla guida.

Il pranzo d'affari è gestito meglio. È un ottimo posto, ottimo cibo, ottimo servizio e prezzi alti, ma è un po' troppo.

Un ristorante ci è stato raccomandato per un veloce pranzo di lavoro. Pochi piatti da scegliere e quelli presi di scarsa qualità. Il personale cortese. Da evitare!

Nella mia pausa pranzo, vado spesso in un ottimo ristorante che ha un ottimo cibo, un piccolo buffet e personale cortese. Devo provarlo per la cena.

Le carni di buona qualità e il Top affettato si possono trovare nella bella sede.