La pasta è ottima, soprattutto quella mista di carne e verdure. Tutto da 5 stelle è fatto di prezzi onesti e gentilezza. Se dovete viaggiare, potete chiedere la confezione da viaggio che vi permetterà di gustare il Tigullio anche al ritorno dalle vacanze. La migliore esperienza di pasta fresca a Rapallo si trova nel pastificio il mattarello. È anche possibile provare le deliziose lasagne.

Assolutamente per cercare di ottenere un riconoscimento per la pasta fresca di latra. Mi è capitato di arrivare e non trovare quello che cercavo, ma il commesso con estrema cortesia (e siamo in Liguria, la patria della torta di riso finita) mi ha risposto: li facciamo subito! Da anni a Rapallo la pasta fresca produce i migliori pansotti e relativi condimenti che io abbia mai mangiato.

A volte i prodotti sono fatti sul posto. Se volete portare a casa qualche specialità locale, potete chiedere delle confezioni da viaggio. Se non avete voglia di cucinare, potete comprare salse già pronte come il delizioso ragù e la salsa di funghi. Si possono ottenere dei Pansoti molto buoni e salsa di noci, trofie e pesto senza aglio.