Le batterie in soffitta di aceto balsamico originale certificato di Modena saranno installate tra qualche anno e produrranno sicuramente dellottimo aceto. La visita guidata con un costo simbolico di 2 euro a persona ne vale la pena, gli addetti, esperti del consorzio, vi mostreranno le varie fasi di preparazione del famoso aceto.

La storia di come si fa l'aceto balsamico tradizionale di Modena è interessante. Se volete essere i più tradizionali, portate un ventilatore elettrico per i moderni. Il posto è come una soffitta con le botti allineate. Una versione ha 12 anni e l'altra 24 anni.

Si può accedere all'Acetaia con un solo biglietto o con il biglietto unico cumulativo, che comprende quattro siti, prenotando alla biglietteria. Un gruppo di volontari ha una guida molto competente. Una visita molto interessante che dura circa 45 minuti.

La visita all'acetaia balsamica è stata affascinante, poiché la guida ha spiegato tutti i processi utilizzati per fare l'aceto balsamico tradizionale di Modena. Sarà possibile fare due piccole degustazioni durante l'incontro.

Merita sicuramente una visita. La degustazione è assolutamente divina, ed è possibile scoprire così tanto sull'aceto balsamico direttamente da due appassionati ed esperti. Fa parte del biglietto cumulativo.

Il tour è stato guidato da un maestro assaggiatore che ha spiegato le varie fasi del processo balsamico.

La signora che ci ha spiegato tutto era molto preparata e la sua passione per l'aceto tradizionale è stata subito evidente. Assolutamente, esperienza da fare. Se venite a Modena come turista, potrete visitare e assaggiare il vero aceto tradizionale modenese. Suggerirei una presentazione meno tecnica, se posso dirlo. La lacetaia, la torre, i musei del duomo e il municipio si possono visitare con un solo biglietto, che si acquista allo iat sotto i portici di Piazza Grande. Non stiamo facendo un corso sull'aceto, siamo solo turisti e possiamo facilmente annoiare la maggior parte delle persone. Ci vogliono più di mille parole per capire le differenze tra le diverse maturazioni dell'aceto.