Non tornerò, mi sono lasciato ingannare qualche volta. Un'altra persona ha perso. Era l'ultima occasione per far sì che la macchina facesse la mozzarella che aveva una percentuale di latte vaccino più alta del dovuto. Quando avrò voglia di comprare una vera bufala, dovrò cercare altrove. Mi servo da questo posto da molto tempo, ma ho sempre preso il formato da 500gr, l'unico lavorato e tagliato a mano.

Può essere considerato buono solo se visto in un contesto romano. Il consorzio della mozzarella di bufala campana è facile da acquistare nei supermercati. Chi sostiene che la mozzarella di bufala campana sia buona non l'ha mai assaggiata.

Il punto di riferimento per una buona mozzarella di bufala è Amaseno. Provate tutti i diversi tipi. Io mi fermo sempre al bivio con la Nettunense -allaltezza di Aprilia quando transito sulla via Pontina. Da non perdere i ricottini di bufala. La domenica è sempre aperto.