I dipartimenti principali sono tre e il personale è molto preparato e dedicato al suo lavoro. UFIP è un leader nel suo campo e merita il mio rispetto. Nonostante sia una fabbrica, c'è ordine e pulizia, per quanto possibile. Bisogna uscire senza piatti sotto il braccio perché non vendono al dettaglio.

È eccezionale. Dal 1931, l'Ufip una piccola azienda di artigiani di Pistoia produce piatti musicali e strumenti a percussione, che vengono utilizzati da bande e musicisti di fama mondiale.

Alcune scene del film Fragments sono state girate in questi locali. La produzione di piatti musicali era famosa. C'è un luogo unico. Giuseppe Verdi scrisse un ricordo all'Ufip.