Non ci si aspetta una macelleria moderna. Il mestiere è stato tramandato di padre in figlio. Le costolette di pollo e di maiale sono difficili da trovare al giorno d'oggi, ma troverete sempre carne fresca, non da grandi catene di distribuzione. Frequento da molti anni e non ho mai una delusione. Hanno saputo coniugare la vecchia tradizione con i tagli di carne più moderni, prelibatezze che vanno ben oltre il semplice taglio di carne. La zona e il top.