Bologna ha pochissime macellerie di cavalli. Sarete d'accordo con me se la provate. Nel negozio si possono trovare carni equine di qualità. Con nostra soddisfazione, abbiamo trovato un macellaio professionista che è stato gentile e generoso con indicazioni per un rendimento ottimale. Io e mio marito amiamo la carne di cavallo. La carne è buona. Mio marito è crudo! Il parcheggio è facile. Il rapporto qualità/prezzo è assolutamente equo. I tagli di roast beef sono molto teneri. C'è un film che si chiama "polpette". Abbiamo voluto fermarci a fare shopping dopo aver fatto delle prove che sono state deludenti. Ho convertito i miei amici a mangiare carne di cavallo. Involtini. Mi piace il pesce alto e appena scottato. In inverno faccio lo stufato.

La carne di cavallo è l'unica macelleria che mi ha soddisfatto pienamente per la qualità e la freschezza della carne.