Quando vado a casa, mi rendo conto che ho dato la pancetta e non il ganciale, e spero che quei 4 euro che avete guadagnato valgano qualcosa. Vorrei dare meno stelle. Sono senza parole ma spero che sia buono. Sono tornato dentro e ho chiesto se hanno sbagliato a mettere il prezzo a 32 euro al chilo, visto che mi sembrava un po' esagerato, e mi hanno detto di sì, e mi hanno ridato un euro e cinquanta perché il prezzo reale era 26 euro al chilo. Una ricevuta per 12 euro. Voglio 200 grammi di guanciale e due confezioni di spaghetti.

In questa fase difficile, la direzione è stata molto disponibile e collaborativa. La carne è la migliore della zona, così come alcuni dei migliori formaggi e prosciutti del mondo.