Il posto è caldo e accogliente. Si possono mangiare le carni cotte e crude. C'è un tagliere di salumi e formaggi. Il locale giusto è in compagnia o da soli. I salumi funzionano bene con il vino. I sapori al palato sono sofisticati: caciottina al tartufo, caciotta al vino, caciotta calabrese piccante. Il salame piccante ricorda le rocce salentine sparse lungo la costa e la mortadella sembra sposarsi con i pistacchi.

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