È ovvio che bisogna saperla cucinare perché è molto magra e può sembrare difficile da mangiare. Consiglio a tutti di mangiarla, soprattutto ai bambini e agli sportivi, ma anche alle donne, perché è ricca di ferro. la carne di bufalo è la migliore carne che si può mangiare in Italia. la mozzarella di bufala fatta con il miglior latte possibile è davvero eccezionale e aiuta i bambini a crescere e fa davvero bene alla salute. Il Caseificio Giuliano che si ferma è un must per la tua salute. È una carne ricca di ferro, ma non di grassi, e il grasso aiuta il colesterolo buono, quindi non aumenta il colesterolo cattivo.

È un giudizio sui prodotti? Dal 2009 il Caseificio Aziendale lavora il proprio latte e vende la carne dei propri vitelli bufalini. Il tutto seguendo un semplice e rigoroso disciplinare di latte nobile, in bufale uniche in Italia, che prevede l'alimentazione con erbe di diversa natura. Da provare!

Ho controllato le recensioni e ho scoperto che avevano finito la mozzarella, così ho comprato una ricotta e della carne e mi sono scusato per non averla.