Qualcuno dice, è convinto che la mozzarella di Bufala è acidula, infatti la maggior parte di quelle comprate a Taranto ma anche fuori, lo sono, ma io vi posso assicurare che quelle che da 40 anni compro quando passo da Capua o Teano, quelle zone, sono di una dolcezza e consistenza unica, non sanno proprio cosa sia lacidità e le uniche che possono gareggiare con loro sono quelle della Contadina veramente ottime così come il loro pane, a me piace quello più altoCerto non ho girato tutti i caseifici di Taranto, ma mi hanno quasi tutti deluso

Penso che sia una buona idea dare la libertà di poter scegliere con tranquillità alimenti naturalmente privi di glutine senza dover infastidire il banco con richieste di sicurezza per il contatto promiscuo con diversi alimenti con glutine, soprattutto in presenza di altri clienti! Se la critica viene usata come spunto per migliorare, va bene. E' chiaro che se lo si vuole, lo si può fare. Mi auguro di vederti presto. Una stella in più è stata tolta per la risposta.

Non ho voglia di cucinare quando vengo a Taranto, quindi mi fermo spesso a comprare i suoi gustosi prodotti, dal pane alla torta, latticini gustosi e vari, vera bufala. Il personale è molto gentile e allambiente è molto pulito.

La commessa si ricorda dei clienti che tornano spesso. Ottimi prodotti artigianali sono il pane, la pasta e altri prodotti da banco. A Taranto c'è una bufala.

Le ragazze sono gentili. Il negozio è pulito. Ho sempre trovato la mozzarella di bufala fresca e anche i formaggi.