Dobbiamo essere più organizzati e professionali. Ho tenuto due corsi. Nonostante le buone intenzioni di ognuno, ci sono stati problemi di organizzazione. La mattina non c'erano conferme per il corso serale, non sono arrivati gli insegnanti, non c'erano i professori e il corso è finito alle 19.40. Dobbiamo migliorare la professionalità nell'organizzazione, lo ripeto.

È un ottimo punto di partenza per avvicinarsi al settore che è fantastico per la possibilità di aumentare la cultura della cucina. Sono un ex manager dell'ex CIGA HOTELS che ha dato lustro al nostro paese. È utile a chi ha bisogno o sente la necessità di ampliare le proprie conoscenze.

Tutti hanno una stazione di cottura. Mi sono trovato molto bene e lo consiglio. Le lezioni sono per un massimo di dieci persone e lo chef segue ogni studente passo dopo passo.

Consiglierei a tutti uno dei loro corsi. Gli insegnanti sono molto gentili e competenti e mi sono trovata molto bene nella scuola.