È un luogo magico dove generazioni di studenti dell'istituto agrario di Randazzo, Bronte e Giarre hanno imparato a rispettare l'ambiente e la natura. L'azienda si trova nel Parco dellEtna e copre 18 ettari. Ha coltivazioni di ciliegie nocciole, nocciole, noci, nocciole e viti che possono essere utilizzate per produrre un ottimo vino. Ci sono essenze forestali che arricchiscono il paesaggio, compresa la magnifica vista dell'Etna.