La base del rapporto con il cliente è la cortesia, la disponibilità e l'educazione. Disponibilità e cortesia sono pessime. Qualità eccellente. Sono stato accolto in malo modo nel negozio principale due volte. Vini eccellenti.

Il cibo, i vini e il servizio sono eccellenti ma la mancanza di comunicazione tra ciò che si prenota online e ciò che serve in azienda, un altro difetto è l'acquisto di vino in cantina con prezzi di vendita come se fossimo in un comune punto vendita.

Il sommelier è dovuto andare via per garantire lo stesso livello di servizio e piacevolezza ad altri ospiti come voi. Lei ha avuto una bellissima degustazione con pranzo che è durata, proprio perché molto bella e piacevole, più del tempo di una normale degustazione, e le abbiamo anche fatto assaggiare due vini in più del tempo previsto proprio perché si è instaurato un rapporto di amicizia. Non voglio farne un dramma, ma lei mi dà del bugiardo quando non lo ero. Il sommelier si è scusato per essere in ritardo di 15 minuti, ma non era in ritardo di 40 minuti. Ci dispiace che lei abbia avuto un'esperienza non all'altezza delle sue aspettative, ma possiamo darle una risposta. La reception vuole che i clienti siano puntuali in modo che possano avere una visita piacevole. Quando una struttura del nostro calibro è in difetto, decide semplicemente di non far pagare la degustazione, in quanto non è nostra politica offrire amari o piccoli sconti, tuttavia nel suo caso certamente non c'erano. Speriamo di incontrarvi di nuovo, vi assicuro che sono stati 40 minuti, ho un orologio, e ci avete offerto del pane caldo con olio, ma sono un bugiardo. Sul sito menu light lunch prevede 5, ma dove sono i vini in più?