È presto e bene raro. C'è un'eccellente selezione di vini. Eccellente! Ho voluto regalarmi una carne scorpacciata per il mio compleanno. Se ricordo bene, abbiamo preso una fiorentina con 40 giorni di frollatura ed era semplicemente squisita, tenera, al sangue cotta alla perfezione, non blu come si fa in altri ristoranti quando si chiede il sangue e lo si trova freddo dentro. Era bello da vedere e buono da mangiare la forchetta scenica. Le ragazze in sala erano molto pazienti e cordiali. Quei posti dove tutto arriva subito sono da evitare. Voglio complimentarmi per l'olio extravergine di oliva che è stato portato al tavolo con la bistecca.

Per una cena romantica con gli amici, consiglio di usare la carta perché la forchetta è più grande. C'è un'ottima carta dei vini. Ho letto molte recensioni su un prezzo alto ma non credo si possa avere ragione perché la carne è ottima, inoltre nel conto finale non vengono conteggiati. Grazie al personale, cordiale e professionale che ci ha dato la passione nellffrire gli avventori della carne con la C maiuscola.

Con i 30 gradi di giugno e il pane secco, non credo sia una buona idea servire il ragù con i fagioli. La tartare è fresca e deliziosa. La forca era buona, ma niente di eccezionale, e il dessert stonava. Il rapporto qualità/prezzo non regge a causa delle alte aspettative e il menu proposto non le rispetta.

Antipasto compreso nel prezzo, un ragù di fagioli e carne con pane, purtroppo non allaltezza del resto, buona idea ma classico sapore da ristorante. Veniamo alla carne, tutta di ottima qualità cucinata molto bene, dalla fiorentina alla tagliata tutto molto buono, ottime salse per variare un po' i sapori, buoni i contorni, ampia scelta di vini. Si esce soddisfatti se il prezzo è proporzionato alla qualità. È adatto a tutti. La norma è la torta al formaggio, ma ha bisogno di un buon condimento e non va bene per il pasto.

Il servizio è veloce e il personale è disponibile. I prezzi sono ragionevoli e il posto vale la pena. Buoni tagli, teneri e ben cucinati, preparati e presentati con cura, è il punto di forza del menù del locale accogliente e ben curato, nel centro storico di Modena.

Va rivisto il brevetto forchetta perchè nonostante la qualità e l'ottima cottura, credo che per prepararlo ci voglia molto tempo e il cibo arriva tiepido o addirittura freddo. Lo consiglio a chiunque si trovi nell'entroterra modenese e voglia gustare la carne dellottima.

La squadra era professionale e amichevole. Matthew ed Elena sono stati ringraziati per la loro gentilezza. Torneremo sicuramente se lo raccomandiamo ad occhi chiusi. Carne di ottima qualità. Siamo stati trattati bene in ogni portata. Ci siamo sentiti a casa. La loro specialità è la carne nella forchetta. Bravi, è una buona cosa. Abbiamo scelto il posto giusto.

Le prime da vedere sono le bistecche T-bone. Si paga per quello che si mangia, non aspettatevi una cena economica. La forchetta è stata consigliata da 2 persone su con il manzo attaccato alla mazza chiodata che testa calda per tutta la cena, pancetta piccante sopra, 3 salse e riso nella ciotola sotto con zucchine. La carne è invecchiata direttamente da loro. Hanno una vasta selezione di vini.