Lo consiglio, ma potrebbe costare un po' di più considerando che ho fritto solo calamari e zucchine. Sono stati veloci e le porzioni erano ottime nel complesso, infatti si sentiva la freschezza del pesce e delle verdure che ho ordinato e il fritto non era unto o pesante, ma perfettamente equilibrato! C'è una vasta scelta di vini di qualità. Era davvero buono, fresco e leggero. Non ho nulla di cui lamentarmi. Finisco con il dessert. Dolci! C'è un'atmosfera molto intima e rilassante in questo posto e si trova in una posizione bella e tranquilla. Ho lasciato il posto sentendomi benissimo. È stata un'ottima scelta per finire. Volevo ordinarli tutti.

Ci sediamo, ordiniamo, vediamo altre persone arrivare al ristorante anche 20 minuti dopo di noi, per poi vederle mangiare mentre siamo ancora in attesa (degli stessi piatti tra l'altro), chiedo con molta calma ed educazione di controllare se non ci avessero dimenticato in cucina. La serata è stata rovinata da una cameriera maleducata e abbiamo mangiato bene. Forse è colpa di chi l'ha assunta o addestrata, forse era una giornata no, ma rovinare l'anima di una coppia in vacanza a cena per mancanza di professionalità è davvero fastidioso.

Allarrivo dei noodles ho detto che potevano procedere con il resto del nostro ordine, ma anche qui dopo circa 50 min arriva il fritto freddo e circa la metà delle porzioni rispetto ad altri visti davanti ai miei occhi. È stata una pessima esperienza. Hanno perso un potenziale cliente. Siamo stati i primi ad entrare nel pranzo di apertura alle ore 12.00 dopo 2 sostituzioni di tavoli nella nostra sala, doveva ancora arrivare il nostro primo piatto. Chiedo il conto e quando pago la cassiera, presento tutto al direttore del ristorante, che con sufficienza ha cercato di scusarsi senza nemmeno offrire un caffè o uno sconto.

Il posto è vicino al mare e molto bello. Il servizio è cordiale ed efficiente. La passione per la cucina e le materie prime vengono da questo. Alcuni sono molto esperti. Non chiedetemi spaghetti allo scoglio, non ne abbiamo, ma potete trovare altre cose buone nel menu del giorno. Pochi sanno fare un fritto così. Lo chef è stato elogiato per la sua filosofia. Non vogliamo che si rovini il fritto con il limone. Era caldo e asciutto con il pesce fresco. Siete in vacanza. Vi mancherà la qualità se non ci andate almeno una volta.

Il personale è sempre molto cordiale e disponibile. Il mio ristorante di pesce preferito ha una lista di vini e alcuni vini al bicchiere. I dolci sono ottimi, cremosi ma non stucchevoli, un ottimo finale per un pasto. Se non mangiate pesce, potete sempre prendere un piatto di pasta al pomodoro o ravioli al burro, anche se non sono sul menu. Ci sono terrazze e tavoli coperti a Lambiente. Il menu ha pochi piatti, ma sono ben eseguiti e fatti con ottimi ingredienti. Ottima conferma!

Non so se era la serata sbagliata, ma penso che chi recensisce in modo eccellente il livello di questo fritto potrebbe non mangiare mai altrove. Peccato! Verdure così sottili da essere stuzzicadenti secchi sono rimaste sullo stomaco tutta la sera. Nella porzione: 4 pezzi di gamberi (equivalente a 2 gamberi interi tagliati per il senso della lunghezza) erano secchi, mezza porzione per un pesce senza nome. Le alte aspettative non sono state soddisfatte quando si mangia il fritto senza lische.