Siamo stati attirati in questo ristorante da clienti che sembravano aver avuto un'esperienza mistica, abbiamo trovato la carne molto buona, ma non ottima. Una cosa però mi ha dato molto fastidio: mentre aspettavamo di liberare il tavolo per poterci sedere, una signora maleducata penso sia un problema di organizzazione della sala e della cucina e la cameriera straniera è stata davvero gentile.

Ci si sente come ai vecchi tempi quando si mangia la pasta, è fatta a mano e con passione. Do 4 stelle per il semplice motivo che prima di entrare si sentiva il personale discutere ad alta voce, niente di grave credo e spero, ma mi ha comunque creato un po' di disagio. Non ho potuto prendere la carne, ma vedere le belle bistecche davanti ai miei occhi sarà stato sicuramente fantastico.

Abbiamo pranzato in questo piccolo locale con tavoli all'aperto sulla via principale del centro storico di Castiglione del.lago, con pasta fresca fatta al momento.

Ho dovuto ammettere che sono stato vigliacco dopo che il fenomeno ha dato il nostro tavolo ad altre persone. Il giorno di ferragosto, uno degli impiegati mi ha promesso un tavolo per l'ora successiva, è stata una pessima esperienza. Non lo raccomando molto.

La pasta viene preparata fresca ogni giorno da mani esperte e all'interno della sala si può assistere alla preparazione della pasta per il servizio successivo.

Il personale è cortese e disponibile, ma la carne non c'è. Nel gusto e nel rapporto qualità/prezzo. Ho dovuto bilanciare le recensioni che sembravano troppo buone dopo aver provato una trattoria toscana.

Il menu è ampio, con diverse proposte, tutte legate al territorio, ma il servizio a livello della cucina è lento e poco attento.

Qualità e bontà dei piatti si trovano ad un prezzo giusto. Gli gnocchetti ripieni di crema di formaggio, i pici con salsa chianina e le pappardelle ai funghi porcini erano tutti ottimi.