Non credo che l'antico ristorante abbia molto da offrire se non prodotti locali e certificati, fama e ricerca del successo. I prezzi sono alti, il servizio è lungo e i piatti che si facevano all'epoca non sono economici. Ho dovuto alzarmi per poter prendere il pane. Non si può avere la coca-cola per i bambini perché non è a chilometro zero.

Il posto è carino e tutte le cameriere sono buone. Ho pranzato con la mia Supersonic Socera per il suo compleanno. Il cibo era ottimo dagli antipasti al secondo dessert.

Ci sono tre sformati di verdure con verdure fritte, una nota speciale per la salvia fritta, e un modo per leccarsi i baffi. Mai una delusione! Ho preso un bicchiere della mousse di ricotta con marmellata di fichi ed era fantastica.

Alla Colombaia ci siamo trovati bene: cibo di grande qualità e gusto, proposte del territorio, originali senza scadere nella modernità esagerata, e un servizio accogliente e preciso. Lo chef è attento. La spesa è più che onesta per l'offerta.

È stata una piacevole serata in casa. In occasione della festa sanminiatese, ci sarà un menù di ottima qualità, ben cucinato e servito con professionalità ed estrema cortesia.

Allevo conigli e Daniele è l'unico nella zona che mi ha dato fiducia e continua nel tempo a ordinare la mia carne anche se costa di più.

La bistecca non ha la classica bontà che viene dalla qualità e dalla cottura di fuoco vivo e brace. Usano la scusa del presidio slow food per darti dei piatti che non sono fantasiosi o fantasiosi.

Oltre ad essere di qualità, i piatti erano abbondanti e il prezzo era molto basso. Il servizio era eccellente. Piatti eccellenti.