Più che raccomandato. Un'ottima attenzione alla presentazione e al gusto si riscontra nei piatti con ingredienti locali. C'è un angolo di relax al terzo piano dell'hotel nel centro storico di Conversano a pochi metri dalla cattedrale. Il personale è attento e cortese e la vista sui tetti è piacevole. C'è un pranzo di Pasqua in cima.

La sera c'è un menù ristorante completo. Personale cordiale, Giuseppe il top disponibile, e pieno di consigli su luoghi da scoprire, tipicità da gustare e tradizioni da conoscere. I raggi del sole di Puglia si vedono attraverso la terrazza a vetri al terzo piano della struttura, dove si può trovare una fantastica colazione.

Il posto è bello, il personale è cordiale, e si può mangiare bene in modo elegante.