Ottima esperienza culinaria in questa location top. Ho scelto un primo piatto con pomodoro, nocciole e burrata, e un gnocco fatto rigorosamente a mano, non comune, molto particolare con la morbidezza della burrata e il croccante delle nocciole, e una bella tagliata di manzo dal sapore spettacolare. La torta Testo è accompagnata da un vino chiamato Sagrantino. C'è una sosta dobbligo nel cuore del todi. Il parere è stato unanime: 10.Un tagliere doc con una varietà di carni una più buona dell'altra, la sella di San Venanzio ottima, formaggi morbidi dalla stagionatura saporita, accompagnati da marmellata di peperoncino. Tradizione e innovazione sono entrambe presenti.

Sono rimasto piacevolmente sorpreso quando sono stato un paio di volte questo inverno e primavera. Ero scettico sull'ordine del nostro amico perché qui in Umbria servono una specie di bresaola affumicata, ma mi è piaciuto molto quello che ho assaggiato, anche la porzione era corretta. Il famoso carpaccio è stato ordinato questa volta. Parmigiana corretta e pacchetti con burrata e pomodorini sono una farsa. La somma di 70 è stata spesa per 1 carpaccio, 1 parmigiana, 1 pacchetto, una birra artigianale e un bicchiere di acqua di vino. Una porzione ridicola, 4 fette, su un letto di lattuga. Le porzioni erano giuste e il cibo era buono. L'estate e il turismo danno alla testa. È stata una delusione.

Ci sono 2 tavoli liberi all'ombra, 2 al sole, e voglio un tavolo per 2 fuori. Probabilmente volevano chiudere prima. È occupata, ma quando si mette al cellulare e siamo a 2 metri, non va più bene. La persona che ci accoglie dice che al momento ci sono solo posti al sole e va bene, ma io preferirei quelli all'ombra o quelli appena liberati. Confermo che anche al sole va bene. I tavoli erano liberi all'ombra. Ci mettiamo in attesa e facciamo servire i tavoli ad altre persone che sono venute da dentro.

I proprietari consigliano il vino giusto. Dovrete aspettare un po' se prenotate nei fine settimana. Il posto è meglio della media. Ottimo per cene informali ma comunque in una bella atmosfera. È uno dei pochi posti dove si può prendere un aperitivo con un bicchiere di vino.

Sia la cortesia che la simpatia. Un buon bicchiere di vino bianco con un tagliere di prodotti tipici, carni e formaggi. A Todi c'è una chiesa. Volevamo fare un aperitivo ma non il solito. Le recensioni ci fanno venire voglia di un buon bicchiere di vino bianco. Per riprovare la cucina. Il prezzo era adeguato ma non esagerato.

Il tagliere ha salumi e formaggi. La posizione è unica e il proprietario è molto professionale. Qui si possono trovare piatti di alta qualità. Il resto del menu è da provare. Vini da tutta Italia. Qualità molto alta. Grande! Giuseppe non sbaglia un colpo, quindi fidatevi di lui per il vino.

I vini dei produttori locali sono selezionati in questo posto speciale. Vi consiglio di passare di qui se siete a Todi. Grazie mille e a presto. Era una bella serata quando abbiamo mangiato a dicembre. Il servizio in sala è tra i più competenti che abbia mai trovato.