È stato valutato 10. Ottima esperienza, abbiamo mangiato una bistecca di dinosauro irlandese con 40 giorni di frollatura ed era davvero deliziosa, tenera e molto gustosa. La performance di Fabrizio ai fornelli è stata come sempre al top, la carne era cotta alla perfezione, la carne è arrivata con due diversi tipi di sale, uno affumicato e l'altro al tartufo bianco, e c'erano due salse, una al vino e l'altra, davvero deliziosa.

Ristorante buonissimo senza pretese!! Da qualsiasi occasione, anche per vedere le partite è ottimale, i gusti che assaggerete qui non credo potreste farlo da altre parti.. il palato sprizza emozioni e i vostri occhi allarrivo Delle portate saranno da immortalare.. sensazioni uniche durante la serata e la qualità è ottima, camerieri cordiali felici disponibili e sempre lo scontrino è ben accetto il prezzo quindi è più che buono..

La Braceria Fuoco Matto ha tavoli all'interno e all'esterno, la carne è di buona qualità e perfettamente cotta, il servizio è cortese, attento e fatto con passione, ottimo rapporto qualità prezzo. Buoni i taglieri di carne. Consiglio un posto dove tornerò sicuramente.

I panini e la carne hanno un grande valore. Un bel deor con vista sul forno è una cosa sera d'agosto.

C'è un posto dove si possono assaggiare le delizie di carne fatte dal grande Fabrizio opere d'arte.

Franco ed Eleonora sono molto disponibili. C'è una location caratteristica. C'è carne di ottima qualità. Si possono mangiare unottima e vero salame.

La piazza centrale di Palagiano ha un'eccellente braceria. C'è un posto da raccomandare. Il personale è cordiale e professionale.

Il locale è molto accogliente e pulito, è un classico con le volte a botte/star tradizionali di questi paesi. La Braceria ha una scelta di carni che vanno dal classico arrosto misto della zona (salsiccia/fegato/ombetto/agnello) a tagli un po' più pregiati come il taglio di Angus irlandese. I tagli di carne che proveremo saranno più pregiati dell'arrosto misto che ho preso io. Le bombette erano orribili ed estranee alla tradizione locale. la braceria è stata promossa a pieni voti nel rapporto qualità/prezzo e nella fascia in cui è stata inserita con qualche piccola pecca. Una decorazione natalizia è stata aggiunta ai tavoli apparecchiati in modo semplice e ordinato. Non c'erano odori sgradevoli di cibo nella stanza. Personale gentile, educato, non invadente, così come i clienti che parlavano senza alzare troppo la voce. Larrosto misto era davvero buono, cucinato con cura e abbondante, e il piatto di salumi e formaggi locali era pessimo solo per la temperatura, servito un po' troppo freddo dal frigo. Le sedie sono in armonia. La birra alla spina nel menu sarebbe apprezzata dai clienti. Mi è piaciuto il fatto che l'arrosto sia arrivato al tavolo appena uscito dalla griglia, a differenza di altri posti dove bisogna aspettare.