Io e mia sorella abbiamo provato questo brutto posto perché nella zona i ristoranti di sushi erano tutti pieni e l'unico posto con era questo. Non si possono mettere 0 stelle. Dopo aver fatto notare i problemi, il cassiere inizia con 50 andulo. Diffidate di andare in quel posto, maleducato, non istruito, arrogante, e sushi di scarsa qualità. Non abbiamo finito niente, non volevamo ordinare qualcosa di cotto come i gamberi al limone, la crema era morta, e l'odore di freschin ci ha fatto smettere. Evitare quel posto come la peste. Davvero? Complimentoni. Il salmone sia nella tartare che in altre specialità è passato da una tonalità di nero a rosa e molto chiaro assaggiandolo si sentiva molto bene il limone.

Tornate e provate alcuni dei piatti caldi. Il personale è gentile e paziente. La zona in cui si trova Lambiente è ben illuminata e ha una buona qualità di pesce. Avrei gradito un tovagliolo di stoffa per il coperto. Buona la consistenza del riso dove previsto, wasaby fatto troppo delicato per chi lo prende, piatto meno gradito, e la zuppa di pesce è quasi tutto surimi. Gli scampi sono crudi. Alla fine basta e avanza. Vorrei complimentarmi per aver aperto nel cuore morente della vecchia Vittorio. Ci sono cose che possono essere migliorate. C'è una varietà di lista ben fornita.

Locale carino e accogliente, anche se un colore un po' più chiaro sarebbe apprezzato, è solo una questione di gusto. Il servizio è veloce e preciso. Se si esagera un po', i nigiri saranno troppo grandi. Le stelle diventeranno 5 se correggeranno le due parti più leggere del menu della cena. Il cibo, il pesce crudo e i piatti cotti erano davvero buoni, ma c'erano due piccoli difetti che hanno fatto perdere una stella: 1) La cameriera, quella più giovane, non sorride neanche se la minacciano, mentre il sorriso sarebbe la prima cosa da fare a un cliente.

Mi piace che ci siano dei prezzi competitivi ma, la qualità di alcuni piatti è decisamente sotto la media.In risposta alla domanda qui sotto: quando parlo di qualità dei piatti mi riferisco soprattutto allesecuzione, infatti alcuni maki tendevano a rompersi (rendendo quindi difficile mangiarli), la presentazione poteva essere fatta meglio (ad esempio: il salmone era tagliato in maniera troppo differente tra un pezzo e laltro dello stesso piatto), infine ho mangiato un piatto di verdure (cotte) miste con funghi dove tutto aveva lo stesso sapore, troppo forte e coprente e, oltretutto, difficile da digerire. Questultimo ha rovinato unesperienza che tutto sommato ho considerato anche positiva.

Il servizio è stato rapido e cortese, anche se non sono un esperto di ristoranti giapponesi, e siamo stati fatti sedere al tavolo pochi minuti dopo l'orario di apertura. L'unica pecca è l'assenza di zenzero per pulirsi la bocca. Prezzo medio. Consiglio vivamente. Ho potuto provare molti piatti diversi ed erano tutti molto deliziosi e accompagnati dalle loro salse.