Qualche mese fa ho fatto una recensione di un ristorante a Terracina, ma non sapevo che avesse chiuso a gennaio. Vi ho detto che entrare nel Romoletto più famoso di Priverno è entrare in un RistoranTe con la R e la T maiuscole perché ho scoperto questo. Perché? Perché ristora gli occhi con gli antichi affreschi e le pareti della chiesa dove sorge, il palato per la bontà dei piatti che offre, e il cuore per le persone che ci lavorano. Non vediamo l'ora di tornare da voi dopo la splendida serata in terrazza.

Dovrebbe essere visitato. C'è una buona scelta di vini. Al contrario, si avvicina e suscita curiosità. Un luogo incantevole e sorprendente, dove ci si aspetta una cucina casereccia e familiare e invece si incontra una cucina dai sapori puliti, dove la tradizione si rinnova nel modo giusto, moderatamente. Si trova solo a pranzo in questo periodo di Covid, ma è un bel viaggio alla scoperta del basso Lazio.

Questo è sinonimo di garanzia e qualità, e siamo stati in questo ristorante con amici di Priverno. Lo chef Mirko ci ha deliziato con piatti straordinari, e siamo stati accolti con gentilezza e professionalità, entrambe degne di un ristorante di alto profilo.

Una destinazione è più di un semplice posto per mangiare. Ha un gusto eccellente ed è pieno di colore. La vista è incredibile, il personale è cordiale e le portate sono ottime. Appena possibile, si ripeterà un'esperienza mistica.

Da incorniciare una vasta lista di vini, una cucina gurmet uneccellente con un menu pieno di prelibatezze fresche e locali. Cenare in una vecchia cripta di una chiesa, in un ambiente elegante, è stata una grande sorpresa.

Le fondamenta della chiesa hanno dato origine all'interno e alla bella terrazza. Vale la pena visitarlo se vi trovate nella zona. Il cibo di ottima qualità, soprattutto i piatti di pesce, uniscono fantasia e tradizione in un mix di successo.