Siamo stati a cena in questo agriturismo due volte ed entrambe le volte siamo rimasti colpiti dalla qualità del cibo e dalla varietà degli antipasti. Al punto che con un mezzo primo di orecchiette al ragù abbiamo completato la cena.cortese servizio in una location gradevolesiamo tornati dopo due giorni per completare il primo e grigliare quello che non abbiamo potuto provare la sera prima.

Un posto che rappresenta una cultura contadina sobria ed essenziale. Ci sono verdure grigliate con piccole burrate e nodini che si sciolgono in bocca, così come funghi, crocchette di patate e sottaceti dai sapori naturali. La pasta fatta in casa è valorizzata dai primi piatti: Orecchiette al pomodoro, con cime di rapa, fave e cicoria. Il secondo piatto è carne di agnello di cavallo. La cucina è semplice e priva di fronzoli. È stata fatta in casa in armonia con l'ambiente. Un luogo dove mangiare diventa sinergia con il territorio. I vini hanno un buon sapore e profumo di Salento, Negramaro e Manduria.

Grazie! Non è stato facile arrivare al posto perché la strada è in mezzo a campi e vigneti senza illuminazione, ma non ci siamo arresi e siamo riusciti a mangiare nell'agriturismo. Il personale è stato cordiale, veloce ed efficiente, il cibo buono e abbondante, e soprattutto si sentiva che era fresco e di qualità. Ci ritorneremmo. Ottima carne alla griglia e pane caldo. Meravigliosi gli spaghetti con un profumo mediterraneo.

Nonostante sia arrivato dopo un quarto d'ora rispetto al primo degli altri commensali, mi sono trovato nel piatto l'aggiunta di granchi, i paccheri erano colla insieme e non c'era ombra di un pasto misero. Il primo non mi ha impressionato. Da zero stelle!

C'è un buon vino della cantina La vecchia Torre. ciceri e tria o sagne incanulate potrebbero mancare in un primo piatto tipico. C'è una buona parmigiana di melanzane. Il linvoltino di interiora di agnello è da non perdere. Una buona selezione di piatti per lo più di terra, dagli antipasti ai secondi.