C'è un cambio di gestione. Spicca la qualità delle materie utilizzate per realizzare i piatti tipici della cucina modenese, e cercherà nel tempo continui aggiornamenti per cercare di lanciarsi sempre più in alto. C'è stato un cambio di gestione alla Trattoria Antica Grama.

Solo un cameriere ha fatto questo lavoro per 35 persone. Cerca lungo la strada i ristoranti e le trattorie a buon mercato. La signora fa notare che i piatti di pasta sono fatti a mano. Il lambrusco è molto buono. Ci vuole 1 ora e mezza per un primo e 4 tigelle. La trattoria è a circa 15 km dall'uscita dell'autostrada.

I miei preferiti sono la zucca allantica grama, le tagliatelle allanatra, le tigelle al cinghiale in umido ed entrambi i tagli proposti nel menù dei secondi. Prezzo molto buono nella media modenese, qualità molto più alta della media, arredato con un gusto sobrio, ma comunque un pizzico di deleganza, peccato che dall'esterno sembra che qualsiasi unosteria della periferia di Modena non favorisca il ristorante.

Accoglienza e ospitalità sinomi di eccellenza legati ad una cucina strepitosa.Ottimo posto per mangiare i prodotti tipici con con qualche dettaglio in più.Consigliato a chi si trova per lavoro o per un semplice viaggio, ovviamente pancia mia fatti capanna, si mangia dalle tigelle, gnocco fritto, affettati, formaggi a piatti più tradizionali a base di selvaggina oppure un primo a base di zucca e per finire con un bel dolce fatto in casa.Ottima la lista dei passiti che possono alloccorenza accompagnare il dolce.

Da migliorare le verdure in pinzimonio, ma per il resto tutto era perfetto, compreso il personale che era molto cordiale e professionale. Per finire un taglio incredibile di manzo brasiliano e i dolci. La tigella con un battuto di pancetta e lardo si chiama gnocco fritto. Ci è piaciuto molto il cibo e devo dire che sono andato con la mia famiglia.

Decisamente. Da segnalare un cameriere che si è preso cura del nostro tavolo con professionalità, che avrei voluto chiedere il suo nome per potermi fare pubblicamente i complimenti ma mi è sfuggito, che è stato davvero gentile ed educato. Ottimi piatti, tutti della tradizione emiliana, offerti grazie ad un ottimo servizio. L'Antica Grama è un posto meraviglioso.

Il proprietario è Gentilissima. Il posto è molto informale. È evidente dall'esterno. Un po' troppo caro. La trattoria è piccola e ha pochi tavoli. Il servizio e il cibo sono buoni. Per quello che è stato portato forse un po' troppo, ci sono 2 antipasti di gnocchi fritti. Vi consiglio di provare le pappardelle all'anatra, sono troppo salate per lo stufato di cinghiale.