Ho ricevuto una mail da The Fork dicendo che non sono andato sul posto. Ci hanno detto che potrebbe esserci un controllo quando abbiamo chiesto una spiegazione. Ci siamo seduti al posto successivo un minuto dopo perché non volevamo offendere nessuno. Lei li fa con l'aria. Grazie per la risposta al proprietario. Al ristorante ci è stato detto che era possibile solo sedersi insieme o stare lontani l'uno dall'altro. Non giudico la qualità del cibo ma solo il comportamento. Le regole sono regole? Un buon padrone di casa è sempre pronto a scusarsi e io faccio lo stesso lavoro.

Il posto è molto bello e accogliente. A prima vista la pinsa sembrava meritare. Abbiamo mangiato un ottimo antipasto con prodotti di prima qualità, ottimi primi piatti e arrosticini molto buoni. Si consiglia. Le ciambelle al vino rosso sono davvero buone. L'esperienza è da ripetere con un menù alla carta per provare altre portate che meritano.

Una sorpresa sulla pina è condita secondo le preferenze. Il sugo è tirato al punto giusto, la pasta è cotta perfettamente e la quantità è abbondante. L'amatriciana? Un tagliere di salumi con una dozzina di prodotti di altissima qualità e un uguale tagliere di formaggi dove il latte di pecora è declinato in almeno sei versioni! È superlativo! Il servizio è rapido e cordiale.

Continua cosìTorner presto! Se voglio passare una bella serata con gli amici o la famiglia e mangiare e bere particolarmente bene vi consiglio questo posto. Il cuoco con le mani d'oro, da quella piccola cucina escono piatti incredibili, ho mangiato unottima carbonara.

Il mio commento è che abbiamo preso 4 primi piatti diversi da un'amatriciana eccezionale a Cacio e Pepe che anche se può sembrare una pasta stupida bisogna saperla cucinare era molto buona una carbonara che ha lasciato tutti senza parole.

Siamo stati ieri sera con un gruppo di amici, siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalla gentilezza e disponibilità del personale, una location diversa dalle solite fraschette e poi la cucina dello chef Francesco che ci ha deliziato con i suoi bucatini alla matriciana, a dir poco meravigliosi. Ci ritorneremo.

La qualità si sente! Il personale è cordiale e attento. Ottima osteria! Una fraschetta di livello superiore alle altre. I liquori sono speciali ed eccellenti. I prodotti sono di altissima qualità.

Un locale molto accogliente ,personale simpatico e cordiale.Sono stato a cena con amici e ho mangiato unottima pinsa cipolle caramellate e nduja.Hanno anche altri gusti di pinsa e non solo primi piatti da leccarsi i baffi.Provare per credere.Tornerò sicuramente consiglio losteria Dar Matriciano a tutti.