Una cena degustazione ci ha fatto apprezzare il menu stagionale realizzato con materie prime di alta qualità. Anche se l'imponente cantina scavata nel tufo offre un'accurata selezione di vini importanti, tutto sarebbe meno efficace senza l'accompagnamento di una cucina fatta di attenzione e conoscenza. Gli arrangiamenti artistici e i sapori poetici sono accompagnati da un ottimo vino e da un'accoglienza calda ma discreta. Quando il territorio si arricchisce di una nuova eccellenza, è sempre una vittoria per tutti.

Sono stato a cena in questo locale per la prima volta e la mia impressione é stata questa su scala da 1 a 10:Location 9= aver un locale del genere nel nostro paese fa molto piacere.Servizio 9= personale cortese e disponibile, in tanti ristoranti o trattorie che ho girato non ho mai trovato un olio di oliva qualità canina con un gusto così vicino a quello che faccio per casa, complimenti.Cucina 9= complimenti allo chef ed ad tutto lo staff, piatti che abbracciano sapori nuovi e gustosi, qualità delle materie prime molto alta, impiattamento molto bello e curato;Prezzo 8= ahimè, quando si tratta di pagare, si spera sempre di avere il top spendendo poco , qui i prezzi sono ben bilanciati e giustificano tutto detto sopra.Complimenti, continuate così

Un menu ampio e giusto permette alla cucina di lavorare bene su ogni portata che viene servita con una bella presentazione. Gusto eccellente. Qualcosa di ben fatto a Montefiascone! C'è un menu per i dolci, i liquori e il caffè. Si nota l'attenzione ai dettagli e la coerenza dell'allestimento al ristorante wine bar di recente apertura. Il servizio è giovane e attento.

Ottima esperienza! Oltre all'incredibile bellezza del posto, la cura di tutti i dettagli e il cliente era così tanto che non ho mangiato così bene, siamo venuti con un paio di amici. Ci rivedremo presto. Saremmo tornati più volte se avessimo scoperto l'ultimo giorno di vacanza. C'è un posto pazzesco chiamato Vinosofia.

C'è un ambiente piacevole. Ogni volta, il menu offre pochi ma speciali e deliziosi piatti accompagnati da ottimi vini al bicchiere o in bottiglia. Assolutamente da provare. Sembra un museo. Il personale è pronto ad ascoltare il cliente. C'è un posto assolutamente non convenzionale a Montefiascone.