Abbiamo chiamato il sottobosco che aveva posto per noi 4 quando siamo andati via perché dovevamo trovare un altro posto per rinfrescarci e guidare, parlare, pensare e guardare. Ho quasi dimenticato il cibo. Cantiamo e suoniamo la tradizione, il piacere della terra, l'amore per l'arte della cucina che in ogni cognome italiano ha radici molto forti. Il valore aggiunto dei petali di tartufo è dato dai fiumi di rosso e bianco che dissetano i viaggiatori stanchi e innamorati. Quando siamo andati lì, ci siamo resi conto che il posto che avevamo scelto online era ben lontano da quello che volevamo. Se vuoi sentirti bene, dovresti fermarti nel sottobosco. Che altro posso dirvi?

È una buona idea prenderla come una critica costruttiva. Faccio notare che non sono la prima persona a recensire il ristorante e che ne ho girati molti. La cosa deludente è stata la mancanza di sapore e di aroma, che ci fosse o meno. C'è una mancanza di decenza nel non servire la donna al tavolo dopo la degustazione. I funghi erano eccellenti in forma di insalata, ma mal conditi, e mi aspettavo un posto dove poterli gustare. È meglio che il cameriere sia istruito prima di aprire il vino. Può essere che sia stata una brutta serata per me, ma i soldi che ho pagato non erano meno di quando il servizio è stato offerto.

I dolci fatti in casa dalla signora Barbara sono eccellenti. Non vi pentirete di andarci. La preparazione di formaggio e pepe nella forma è sorprendente. Il vino della casa che accompagna il pasto ha anche un'eccellente selezione di vini e birre. La qualità dei prodotti che sono già sul tavolo, la gentilezza del personale e dei ciceroni giovani ma professionali, e le fettuccine fatte in casa sono alcuni dei COMPLIMENTI per la QUALITÀ dei prodotti che sono già sul tavolo.

C'è un dessert alla fine della cena. Mezzo litro di vino della casa e acqua e caffè costa 65 euro. Hanno un'ottima focaccia al testo. Ottima e consigliata. Se amate la cucina casalinga e non avete bisogno di tanti fronzoli, vi piacerà. Vi assicuro che è pieno. Forse un potroppo affogato nel sugo di pomodoro ma comunque buono, il sugo d'oca lo farei bianco, fagioli con le cotiche e cinghiale con sottobosco e castagne. La nostra cena consisteva in affettati al coltello.

Ci siamo trovati di passaggio, abbiamo chiesto se erano disponibili 2 posti la cameriera è scomparsa, e noi stavamo aspettando credendo che stavamo cercando un posto invece ha continuato a servire le persone che erano al tavolo, alla fine ha raggiunto un altro cameriere vedendoci in attesa alla porta, ha chiesto e noi non voglio tornare, i proprietari dovrebbero controllare il personale in modo da non perdere i clienti.