Gussago (BS) in zona Franciacorta, questo ristorante di proprietà di Alberto cd Gippo Gipponi, sapiente interprete di una cucina moderna ma di sostanza, ci ha colpito per la calorosità dellaccoglienza, tanto da sembrare di essere a casa, con un eccellente servizio, ma ancor di più con un eccellente offerta di sapori non sempre canonicamente abbinati ma di sapiente smentita allassaggio, fantastico in taluni casi, tipo i ravioli crudi ma cotti - hanno riacceso emozioni a volte difficili da far riemergere -.Colpisce la passione per leccellenza di Gippo in ciò che fa con unumiltà daltri tempi, una gioia e amore non sempre, anzi raramente ritrovabili.Vale la pena il viaggio.Peccato ancora non sia insignito di una meritatissima Stella.Sinceramente non ha alcuna importanza per me Gippo abbia un riconoscimento, tuttavia ne capisco limportanza per il business... arriverà!, arriverà!!Un caloroso abbraccioThe Curly

Lo chef Gipponi propone dei piatti in cui la parte del leone la fa la bontà del cibo. Da non perdere. I piatti sono meravigliosi da mangiare. Esperienza eccellente. La bellezza della location, la narrazione puntuale e precisa del personale e la bontà delle portate si completano a vicenda. Il personale di sala è eccellente.

Ora è il momento di prenotare il resto dell'equipaggio. Si può entrare in un mondo di ricordi, di passione e di ottimo cibo varcando una semplice soglia. Il sommelier è stato elogiato per la simpatia professionale che ha accompagnato tutta la cena. Definirei un'esperienza unica tra vino pregiato e piatti.

L'importante è essere sorpresi perché è meravigliosamente mutevole. Forse ne basta uno: eccellenza, come si fa a trovare le parole per una tale raffica di sensazioni?

Tutti, anche quelli con sensibilità alimentari, dovrebbero dirlo al momento della prenotazione. Grazie allo chef, siamo stati viziati con la sua cucina. Non posso dare 5 stelle, ma posso dare 10 stelle, grazie al personale e il trattamento riservato a noi.

Non vediamo l'ora di visitare il ristorante Dina dopo il weTrademarkiaTrademarkiaTrademarkiaTrademarkiaTrademarkia è incuriosita dalla prima prova e non vede l'ora di visitare il ristorante Dina dopo il weTrademarkiaTrademarkiaTrademarkia èInteressata dalla prima prova e non vede l'ora di visitare il ristorante Dina dopo il weTrademarkia Il prezzo è legato alla qualità. Durante la spiegazione dell'origine dei piatti, lo chef Gipponi è stato molto chiaro. I camerieri sono stati molto disponibili.

Ogni piatto ti fa pensare ed è molto speciale. Era la nostra prima volta al ristorante e abbiamo scelto il menu degustazione.

Se i sapori non sorprendono e soddisfano il palato, non c'è bisogno di combinazioni audaci. Non capisco la ricerca, la passione, ecc, ma alla fine mi deve piacere quello che mangio, e in questo caso il menu degustazione non mi è piaciuto affatto.

Tornerò sicuramente. La capacità di farti sentire completamente immerso nel mondo fantastico è la cosa migliore. Il personale è competente e preparato.

Non eravamo preparati per questo, non si tratta di mangiare, ma è un'esperienza quasi mistica, e si gode la cena aottima se si dà una generosa quantità di denaro.