Finalmente un ristorante Sushi dove quando esci senti di aver mangiato bene e non sei pesante...Ottimo il servizio, i ragazzi della sala e i padroni....I Sushi-Man veloci e precisi.. e quando il piatto è pronto lo fanno servire...così non rimane a stagionare e sudare sul banco e il pesce arriva dal fresco al tavolo immediatamente.Te ne accordi perché il salmone e laltro crudo non ha la patinaOttimo il piccante (con la salsa vecchia il mio preferito), la tempura (leggera e friabile) e i Temaki (miei preferiti) in ogni versione presente.Qualche piatto inedito difficile da trovare tra le zuppe e lantipasto (ottima la tartare)Il riso ( ricetta segreta, da quel che si dice) ma finalmente non sono un blocco di riso, ma quando mangi i bocconi, apprezzi ogni chicco e si scioglie in bocca. Ottima sensazione sensoriale del palato e della pancia.Migliorabile il vino, ma di assoluta onestà, visto lottimo cibo di pesce e carne.Ottimo il rapporto qualità prezzo.Consigliato.... e da tornarci.

Mi piacerebbe poter recensire il cibo di questo ristorante ma non mi e stato possibile usufruirne. in parte e colpa mia perche siamo venuti a pranzo in 4 senza prenotare (giorno feriale); fatto sta che allingresso non cera accoglienza, ho aspettato in fila 15 minuti prima di poter sapere che avrei dovuto aspettare altri 15 minuti per potermi sedere. una volta seduto ho aspettato invano 20 minuti che qualcuno venisse a prendere le ordinazioni; intercettato un cameriere, questi ha assicurato che si sarebbe liberato le mani e sarebbe venuto subito. Abbiamo aspettato altri 20 minuti senza vedere nessuno e a quel punto siamo andati via. nessuno non dico che chiedesse perche andavamo via ma che almeno rispondessero al saluto. unora e 10 minuti buttati in un locale che potra anche avere ottimo cibo ma al quale non concedero una seconda possibilita. se non sei in grado di servire dei clienti non devi accettarli.

Watami è una perla dell'Emilia Romagna per la professionalità e i piatti. La tartare di tonno e salmone è accompagnata da una salsa che fanno solo loro. Non ho mai trovato nulla di pacchiano con il riso. Ora che l'ho scritto, chiamo perché mi è tornata la voglia! Per l'uramaki, lo strato massimo di riso è di 3 mm di spessore. È il migliore di tutta Bologna e dintorni.

Sono andato a pranzo con un gruppo di amici e abbiamo provato il menu all-you-can- eat a 15 euro + bevande. Il personale era disponibile e cordiale, ma il servizio era lento e confuso, nonostante il fatto che non fosse l'ora di punta. Il prezzo era più che giusto.

All you can eat è quello che provo nella mia vita. Il personale è sempre cordiale e accogliente e la qualità del pesce è eccezionale. Lo vedrete voi stessi se ci andate. In altri posti il personale è distaccato, ma qui ti fanno sentire a tuo agio. Il sushi è paragonabile ai ristoranti dove si paga alla carta.