Localmente minimale, ma molto bello, su bianco o legno con musica particolare. La missione del ristorante è quella di farvi mangiare cibo sano. Al vostro arrivo, vi viene detto che vi verrà servita una varietà di cibi diversi, ognuno con una diversa combinazione di carboidrati e proteine. Per maggiori informazioni sul perché questo modo di mangiare è migliore, vedi la quinta stella;

Non posso dire la stessa cosa della torta al cioccolato, la cui base era così dura che ho dovuto tagliarla con un coltello. Mi è stato detto da un fattorino che il sabato è dedicato all'hamburger, ma che avremmo trovato anche altre proposte, mentre non era così.

Pausa pranzo alternativa con qualche sfizio.Panini gourmet in un locale moderno e molto luminoso.Tanto pesce, molti piatti vegetariani e vegani, un solo buger di carne in menu.Ottime le carote al forno, davvero squisite.Menu completo a 14 o 16 euro, a seconda del panino.Peccato non accettino i ticket restourant.Torneremo presto.

Un amico mi ha portato qui a pranzo ed era un posto luminoso e accogliente.I piatti sono molto particolari, originali e con la missione di proporre una dieta sana ed equilibrata.

I prezzi del cibo sono un po' alti. Mentre l'esterno non è molto visibile, l'interno è molto bello e si trova in una rientranza della strada. C'è un bar situato in una strada tranquilla.

Qualcosa di delizioso è sempre disponibile per coloro che non sono vegetariani o vegani. Soprattutto, bella, pulita, musica soft, ma anche piatti vegani e sani. È possibile combinare i piatti con sapori colori e profumi.

Non credo che tornerò perché mi dicono che i prezzi sono aumentati, forse una voce della concorrenza. Mi viene offerta una mezza bottiglia d'acqua. Lo stile del posto è questo. Ci ho messo un po' a scrivere la recensione perché volevo capire se era la mia giornata no o la sua, dai commenti che sento ad Alba, sembra che le vostre giornate siano più brutte. Non sapeva che la pasta viene pesata cruda e non cotta. E' sufficiente che i miei amici di Alba mi chiamino Paul da 40 anni? Ho appetito. Non mi nascondo dietro uno schermo perché dico tutto a chi mi sta di fronte dall'altra parte della scatola. Mi lamento che ho fame e che ho lo stomaco bloccato dal gelo, il signore al bancone mi fa notare che quelle sono le dosi, cavolo se lo è. Per un pranzo veloce provo OPES, dove immagino di poter mangiare sano, ma almeno di mangiare una piccola porzione di verdure. Il piatto nel suo complesso è elegante, ma aspetto l'arrivo degli spaghetti di riso, poi mi accorgo che la piccola boule (come una pallina di gelato) è calda, nonostante le verdure che sono congelate (norme sanitarie, mi dicono, ma nulla vieta di scaldare almeno prendo un caffè e due torte di riso al bar. In che mondo siamo? Mangiare bene e sano non significa essere presi in giro. Gli spaghetti di riso sono quello che vedo.

I piatti sono equilibrati e colorati. Ottimo bistrot con un'ampia selezione di piatti vegani e vegetariani.