É situato in un angolo nascosto dietro la chiesa di Treville di Castelfranco Veneto un una corte privata.Si entra direttamente in una sala non molto grande, ma accogliente e si è accolti da personale cordiale e alla mano.Il menù è abbastanza ristretto, ma sufficiente.Ho notato una incongruenza: il primo piatto condito con un sugo danatra mi (ci) è sembrato poco saporito (la spiegazione del capo è stata: questo ragù lo sgrassiamo per renderlo più leggero), mentre il secondo di carne petto di Garronese viene servito raccomandando di annaffiarlo col sugo/grasso di cottura.Buona la qualità, però, in tutti e due i piatti.Vino in bottiglia appena sufficiente, ma bevibile, contorni sufficienti e buoni i dolci.Non avendo pagato(ero ospitato da un amico) non sono in grado di commentare i prezzi che credo nella norma.Non so se ci tornerò...

Servizio eccellente. Ci sono molti piatti. Il posto era vuoto anche se abbiamo prenotato. I prezzi sono legati alla qualità delle materie prime. Per il resto tutto bene. Il posto era ben tenuto. Semplice e locale. Forse era a causa del covido, o forse era a causa delle zanzare. Il menu del telefono non è molto utile. Quando si tratta di zanzare, non bisogna sempre esaltare gli ingredienti locali. Gli antipasti e il buon cibo sono importanti.

Uno chef di straordinaria abilità e fantasia, e che in sala accoglie i clienti con grazia e professionalità, è il fondatore e proprietario del ristorante. Il figlio, l'attuale chef, ha assunto le competenze del padre e ha portato le sue idee e la sua esperienza, ampliando ulteriormente la gamma di cibi deliziosi, cucinati e serviti con amore e saggezza. Il maitre Luigi è amichevole e cortese. Ottimi ingredienti a km 0, pane e liquori fatti in casa.

C'è un grande parcheggio, una veranda sul giardino e un locale interno con pannelli insonorizzanti. Raramente ho dato un voto a 5 stelle ma qui ci vorrebbe una sesta: piatti genuini preparati con tecniche raffinate come la cottura lenta a bassa temperatura, cibo biologico (anche vegano) e vini senza solfiti. A low price is1-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-65561-6556

Pronto a riprovare. Forse non era una buona giornata per il cameriere. I piatti sono fatti con prodotti locali. Non avevano una chiave che permettesse loro di allattare un bambino al piano superiore, lontano dal rumore della sala. Piccoli dettagli con un minimo di sensibilità possono certamente essere implementati.

Il risultato è molto buono. Il rapporto qualità/prezzo è molto buono. Un ristorante che propone piatti raffinati ed equilibrati, sempre legati al territorio e alle stagioni, con attenzione alle materie prime esclusivamente biologiche. Servizio eccellente e cortese. La cantina è ben fornita e i vini sono piacevoli. Fanno la crema di alloro a fine pasto.

Un posto che unisce un vecchio casale con un arredamento molto bello, facilmente accessibile ai disabili, e una nota positiva per i tre presìdi slow food, ci torneremo di sicuro, e lo consiglio a tutti. I prezzi sono un po' più alti del solito, ma poi la soddisfazione arriva.

Lo chef vi guiderà in un percorso di sapori tipici del Veneto con una ricchezza di dettagli degna di un ristorante stellato. Un mix di pane fatto in casa e ingredienti sapientemente miscelati. C'è un piccolo locale nella periferia di Castellana.

Il cibo lento è preparato con cura e passione. Se si va al parcheggio sul lato della chiesa, si può vedere un cortile privato, che si trova accanto alla zona industriale.