Nonostante non avessero niente da fare, coloro che lavoravano nella sala hanno mostrato poco interesse per i nostri tentativi di interagire. La cucina a vista è bella e mostra la professionalità della brigata. Cucina ricercata, ma che non sempre colpisce il bersaglio, con piatti visivamente molto belli ma non altrettanto eccitanti per il palato. Non è obbligatorio chiacchierare con i clienti.

Le capesante affumicate arrivano sul tavolo coperte da una campana di vetro che rilascia un profumo di fumo che stuzzica le papille. Lo consiglio vivamente. Non sono rimasto deluso quando sono tornato di nuovo in questo ristorante. I proprietari sono cordiali e disponibili, i piatti sono gradevoli alla vista e gustosi al palato, sia per la cura nella preparazione che per la freschezza della materia prima, i prezzi adeguati alla qualità, mi hanno permesso di uscire molto soddisfatto dal ristorante!

Il ristorante è molto bello. Tutti i gusti e le preferenze sono soddisfatti da esso. C'è un sacco di piatti sul menu. Il direttore del ristorante ci ha accolto ed è stato molto attento. Si può iniziare con il pesce e finire con piatti vegetariani e vegani. Si possono vedere i cuochi al lavoro nella cucina aperta. Il ristorante Olive è un ottimo posto per mangiare fuori dalla confusione della passeggiata di Viareggio.

Trovata un po' per caso, la cena qui ci ha lasciato abbastanza soddisfatti, il menù è originale e sofisticato, i miei agnolotti ripieni di crostacei con crema di burrata erano davvero meravigliosi! Anche la carta dei vini ci è sembrata curata, una cena buona e originale. Il prezzo vorrebbe dosare un po' più abbondantemente perché il servizio a volte è un po' perso.

I piatti sono raffinati e gustosi, mai banali, e allo stesso tempo non mancano di generosità e genuinità. È un posto accogliente con un bello stile informale. I prezzi sono coerenti con ciò che viene offerto. Il pesce crudo è sicuramente la prima scelta.

Il conto era troppo salato. Ho provato questo posto attraverso una ricerca, di classe ma non troppo, servizio nella norma, il vino, un traminer consigliato dal cameriere era eccellente, piatti buoni ma non eccellenti, negli gnocchi si sentiva molto il sapore della farina.